A Arte do Latte: Como Criar Desenhos Perfeitos

O latte art é muito mais do que apenas decoração – é uma expressão de habilidade e paixão pelo café. Para começar, você precisará de três elementos fundamentais: um espresso bem extraído, leite vaporizado com microespuma perfeita, e prática constante.

A temperatura ideal do leite deve estar entre 60-65°C, criando uma textura aveludada e brilhante. O segredo está no ângulo da jarra ao despejar: comece alto e devagar para misturar, depois aproxime a jarra da xícara com um fluxo mais rápido para criar o desenho.

Os padrões clássicos incluem o coração, a tulipa e a rosetta. Comece pelo coração – é o mais simples. Despeje o leite no centro do espresso, quando a xícara estiver quase cheia, aproxime a jarra e mova-a rapidamente para frente enquanto levanta, criando o formato de coração.

Com dedicação e as técnicas corretas, você estará criando obras de arte em cada xícara!